Pasqua
2025
2025
Menù
Piramide di Salmone al Limone su Focaccia al Rosmarino
Girello di Vitello al Barolo con Burro all’Erba Cipollina
Battuta di Carne
Vol au Vent con Fonduta
Sformatini con Zucchine al Pestato di Noci e Basilico
Riso Carnaroli con Scamorza e Rosmarino
Ravioli della Casa Ris Coi e Carne in Salsa Tipica
Arrosto di Vitellone Piemontese Cotto nel Sale
Patate al Forno
La Dolce Collina
Caffè
Digestivi
VINI:
Langhe Favorita d.o.c.
Dogliani d.o.c.g.
Moscato D’Asti d.o.c.g.
Prosecco d.o.c.g.
Costo del menù completo
€ 45,00
a persona (bevande incluse)

Paella di Terra e Mare con Sangria di Langa
Serata Paella e Langria,
la Sangria delle Langhe
18,00€
compreso di un bicchiere di Langria

Serata Metropolis
il fritto al metro che viaggia per il mondo.
Prima tappa: CANCUN, in Messico.
Il fritto di pesce si accompagna con Tostadas Messicane – Tortillas di mais croccante con Guacamole e Pico de Gallo.
44€ mezzo metro (consigliato per 2 persone)
88€ metro (consigliato per 4 persone)
il fritto
di pesce
è la specialità dello Chef,
leggero e croccante,
perfezionato in giro per il mondo

acapulco
fritto di calamari e gamberoni con salsa Pico de Gallo, tostadas, chips, avocado, limes
€ 23

fritto di pesce a metro
sfizioso fritto di pesce pezzato a metro con gamberoni, calamari, acciughe o sardine. servito con patatine alla paprika e salsa tartara.
1/2 metro € 44 (consigliato per 2 persone)
1 metro € 88

portofino
fritto di calamari e gamberONE GIGANTE.
semplice ed elegante.
con limone.
€ 19

new orleans
fritto di calamari e gamberoni servito con anelli di cipolla fritta e salse creole.
€ 20

Gran Fritto
fritto di calamari e gamberoni semplice con limone