Ristorante Perlage

Ciao,
Perlage è più di un luogo, è un viaggio!
E il menù è come un diario: sono i miei appunti,
i miei sogni, i segreti che ho appreso
in vari angoli del mondo, vicini e lontani…
Sei pronto?

Tuo Chef Bruno

Paella e Langria

il mercoledì sera su prenotazione

Paella e Langria, la sangria delle Langhe
18€ compreso un bicchiere di Langria

Metropolis

ogni giovedì e venerdì sera

Metropolis è il fritto al metro che viaggia per il mondo. Prima tappa: CANCUN, in Messico.
Il fritto di pesce si accompagna con Tostadas Messicane – Tortillas di mais croccante con Guacamole e Pico de Gallo.
44€ mezzo metro (consigliato per 2 persone)
88€ metro (consigliato per 4 persone)

Big Bang®

Il primo fritto di calamari e gamberoni alla Nutella!

Il fritto di pesce

è la specialità dello Chef, leggero e croccante, perfezionato in giro per il mondo

Acapulco

fritto di calamari e gamberoni con salsa Pico de Gallo, tostadas, chips, avocado, limes

23€

Fritto di pesce a metro

sfizioso fritto di pesce pezzato a metro con gamberoni, calamari, acciughe o sardine. servito con patatine alla paprika e salsa tartara.
Solo giovedì e venerdì.
1/2 metro 44€ (consigliato per 2 persone)
1 metro 88€