Santo Stefano

Menù

Insalata Russa con Focaccia e Pomodorini
Manzo Affumicato con Crostone di Pane e Burro alla Zucca
Vitello Tonnato
Tortino Rustico ai Porri Dolci di Cervere
Vol au Vent con Fonduta

Risotto al Curry con Fantasia di Verdurine
Gnocchi di Patate Innevati di CastelMagno

Arista al Forno al Pepe Rosa e Fondo Bruno
Patate al Forno

Semifreddo alle Nocciole con Cioccolato

Caffè
Digestivo

 

Vegan

Insalata Russa con Focaccia e Pomodorini
Battuta alla Zucca
Cuori di Palma in Salsa Rosa
Torre Croccante con Cardi
Crostoni di Polenta con Funghi

Risotto al Curry con Fantasia di Verdurine
Tagliatelle al Farro con Pestato di Noci

Tacos con Melanzane
Patate al Forno

Torta di Mele con Cioccolato e Melograno
Caffè
Digestivi

 

 

Vini :
Langhe Favorita d.o.c.
Dogliani d.o.c.g.

€ 30,00

Pranzo di Natale 2018

Menù

Torre di Primizie Invernali su Focaccia al Rosmarino
Battuta di Vitellone Fassone
Salmone Marinato al Limone e Timo
Vol au vent con Funghi
Crostoni di Polenta con Cardi in Bagna Cauda

Carnaroli Profumato all'Arneis e Manteccato con Raschera e Melograno
Ravioli di Bue, Ris e Coi al Fondo Bruno

Sottofiletto di Vitellone cotto al Forno
con Castagne Monregalesi in Agrodolce
Patate Arrosto

Dolce Collina
Panettone
Caffè
Digestivi

 

Vegan

Torre di Primizie Invernali su Focaccia al Rosmarino
Carpaccio di Zucca con Rucola
Cuori di Palma con Gaspaccio di Verdurine
Torre Croccante con Funghi
Crostoni di Polenta con Cardi e Pane Secco

Carnaroli Profumato all'Arneis e Melograno
Tagliatelle al Farro al Pestato di Pomodoro e Basilico

Fagottino con Verdure Gratinato con Bruschetta
Patate al Forno

Mousse al Cioccolato
Frutta Secca
Caffè
Digestivi

 

Vini :
Langhe Favorita d.o.c.
Dogliani d.o.c.g.
Moscato d'Asti d.o.c.g.
Prosecco Valdobbiadene d.o.c.g.

€ 35,00
Bambini fino a 2 anni gratis
Ragazzini sotto i 10 anni € 15,00

 

Capodanno in Bianco

Capodanno in Bianco

Menù

Aperitivo: Cabaret Bianco con Delizie

Finissima di Salmone Marinato su Focaccia alle Olive e Cuori di Panna
Girello Affumicato al Barolo con Pane Nero e Burro Candido all'Erba Cipollina

Sformatino di Porri con Bagna Càoda Bianca
Sfogliatine con Ratatuille di Verdurine e Salsa Mornay Gratinate

Riso Carnaroli Innevato con Castelmagno e Prosecco
Ravioli di Zucca Profumati al Timo con Bruschetta e Noci

Pausa Siberiana

Medaglione di Vitellone al Forno con Uvetta e Vino Invecchiato
Patate Dorate

Delizia di Biancaneve all'Amaretto con Crema alla Vaniglia

Caffè e Digestivi

 

Vegan

Aperitivo: Cabaret Bianco con Delizie

Carpaccio di Zucca Marinato su Focaccia alle Olive
Fantasia di Verdurine con Cuori di Palma

Peperoni con Lenticchie e Pomodori al Basilico
Sfogliatine con Ratatuille di Verdurine e Salsa alla Curcuma Gratinate

Riso Carnaroli Innevato e Profumato con Prosecco
Tagliatelle al Farro con Pestato di Noci

Pausa Siberiana

Tacos Dorati con Bruschetta alla Menta
e Patate Dorate

Croccante con Mele e Uvetta in Crema alle Mandorle
Caffè e Digestivi

 

Vini:
Roero Arneis d.o.c.g. - Dogliani d.o.c.g.
Nebbiolo d.o.c.g. - Moscato D'Asti d.o.c.g.
Prosecco Valdobbiadene d.o.c.g.

€ 50,00
Bambini fino a 4 anni gratis
Ragazzini sotto i 10 anni € 25,00

Sono graditi abiti e accessori bianchi

 

Torta Megan

Megan

Ricetta esclusiva Perlage

Megan è una torta particolare a base di mele:

1. Vegana (senza uova, burro e latticini)
2. Senza farina
3. Senza grassi

Anche nelle versioni con zucca e con nashi.
Una ricetta straordinaria del nostro resident Chef Bruno Picco.

 

Altri articoli...

  • 1
  • 2
Capodanno in Bianco

Capodanno in Bianco

Il Cenone di San Silvestro vestiti di Bianco!
- sono graditi abiti e accessori bianchi -

 

Santo Stefano

Santo Stefano

Passa con noi il giorno più dolce dell'anno!

Gran Bollito di Carrù

Gran Bollito di Carrù

Il menù per la tradizionale fiera di Carrù!

Natale

Natale

Per il pranzo di Natale da Perlage non abbiamo più posti, grazie a tutti!
Leggi il menù

Contatti

 0173 778006
   347 9829264
  info@ristoranteperlage.com

  ristoranteperlage
  ristoranteperlage
  Ristorante Perlage

Indirizzo

  Via Carrù 86
  12060 Piozzo CN

Orari

 
Aperto dal mercoledì alla domenica.

Questo sito usa alcuni cookie, continuando la navigazione ne accetti l'ultilizzo.