Pranzo di Natale 2018

Menù

Torre di Primizie Invernali su Focaccia al Rosmarino
Battuta di Vitellone Fassone
Salmone Marinato al Limone e Timo
Vol au vent con Funghi
Crostoni di Polenta con Cardi in Bagna Cauda

Carnaroli Profumato all'Arneis e Manteccato con Raschera e Melograno
Ravioli di Bue, Ris e Coi al Fondo Bruno

Sottofiletto di Vitellone cotto al Forno
con Castagne Monregalesi in Agrodolce
Patate Arrosto

Dolce Collina
Panettone
Caffè
Digestivi

 

Vegan

Torre di Primizie Invernali su Focaccia al Rosmarino
Carpaccio di Zucca con Rucola
Cuori di Palma con Gaspaccio di Verdurine
Torre Croccante con Funghi
Crostoni di Polenta con Cardi e Pane Secco

Carnaroli Profumato all'Arneis e Melograno
Tagliatelle al Farro al Pestato di Pomodoro e Basilico

Fagottino con Verdure Gratinato con Bruschetta
Patate al Forno

Mousse al Cioccolato
Frutta Secca
Caffè
Digestivi

 

Vini :
Langhe Favorita d.o.c.
Dogliani d.o.c.g.
Moscato d'Asti d.o.c.g.
Prosecco Valdobbiadene d.o.c.g.

€ 35,00
Bambini fino a 2 anni gratis
Ragazzini sotto i 10 anni € 15,00

 

Torta Megan

Megan

Ricetta esclusiva Perlage

Megan è una torta particolare a base di mele:

1. Vegana (senza uova, burro e latticini)
2. Senza farina
3. Senza grassi

Anche nelle versioni con zucca e con nashi.
Una ricetta straordinaria del nostro resident Chef Bruno Picco.

 

Bue Grasso di Carrù

Bue2017

Menù

Salame Cotto e Crudo con Crostoni di Pane e Burro alla Zucca
Battuta di Carne
Vol au Vent con Fonduta

Gnocchi di Patate alla Piemontese
Gran Bollito Misto
servito con le sue Tipiche Salse

Carote al Burro

(Bis di dolci) Nocciola e Panna Zucca

Acqua, caffè, digestivo

Vini:
Langhe Favorita, Dogliani Dolcetto

Adulti € 35,00
Bambini fino a 10 anni € 15,00

Gran Bollito di Carrù

Gran Bollito di Carrù

Il menù per la tradizionale fiera di Carrù!

Megan

Megan

La torta esclusiva di Perlage, senza grassi, senza farina, senza uova e lattincini!

 

Natale

Natale

Il pranzo di Natale da Perlage!

Contatti

 0173 778006
   347 9829264
  info@ristoranteperlage.com

  ristoranteperlage
  ristoranteperlage
  Ristorante Perlage

Indirizzo

  Via Carrù 86
  12060 Piozzo CN

Orari

 
Aperto dal mercoledì alla domenica.

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