le pizze!
solo la lunga lievitazione a freddo dell’impasto permette alle pizze di perlage di mantenere fragranza e croccantezza.
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la prima pizza al mondo con i 7 tagli del Bollito di Carrù e le sue tipiche 4 salse!
in forno con salsa di pomodoro, mozzarella e i 7 tagli del bollito misto di carrù. servita con 4 salse: bagnet ver, bagnet rus, olio piccante, cugnà.
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ingredienti apparentemente in contrasto creano una pizza con zucca unica al mondo!
salsa di pomodoro, mozzarella, provola affumicata. in uscita bruschetta di zucca, rucola e crema di aceto balsamico.
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