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le pizze!

72 ore di lievitazione

solo la lunga lievitazione a freddo dell’impasto permette alle pizze di perlage di mantenere fragranza e croccantezza e di raggiungere il domicilio in condizioni ottimali!

prenotazioni per asporto entro le 18!

L’Italia che piace 🇮🇹
pizza gourmet

in forno con salsa di pomodoro, mozzarella, pomodorini, in uscita scaglie di grana e rucola

8.50

Pescatora
pizza gourmet

salsa ai frutti di mare, mozzarella, frutti di mare

9.50

Est Ovest
pizza gourmet

salsa di pomodoro, mozzarella, raschera delle Alpi Marittime, in uscita speck delle Dolomiti

9

La bufarra
pizza gourmet

con farina di farro integrale, in forno con salsa di pomodoro e mozzarella di bufala, in uscita bruschetta con pomodoro fresco, pomodorini secchi e menta

9

La Perlage
pizza gourmet

In forno con salsa di pomodoro e mozzarella, in uscita bresaola, pomodorini freschi, rucola e Grana Padano

8.50

Calzone Pancione
pizza gourmet

In forno con salsa di pomodoro, mozzarella, raschera, in uscita lardato con pancetta di massimo di piozzo

9.50

le estrose

  • STOMACO DI FERRO

    7,50
    passata di pomodoro, mozzarella, salame piccante, aglio e cipolla
  • porcellina

    7,50
    passata di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salsiccia
  • gustosa

    8
    in forno passata di pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla di tropea; in uscita pancetta di massimo
  • STRARUCOLA

    7
    passata di pomodoro, mozzarella, stracchino, rucola
  • fitness

    7
    passata di pomodoro, mozzarella, carote, zucchine e melanzane grigliate
  • contadina

    7,50
    in forno passata di pomodoro, mozzarella, gorgonzola; in uscita salame crudo di Massimo
  • pataciccia

    7,50
    passata di pomodoro, mozzarella, patatine fritte* e salsiccia di massimo.
  • patatina piccante

    7
    passata di pomodoro, mozzarella, patatine fritte*, salame piccante
  • mediterranea come dico io

    7
    passata di pomodoro, pomodoro fresco, cipolla di tropea, gorgonzola

le solite

  • margherita

    5

    passata di pomodoro, mozzarella

  • bufala

    7

    passata di pomodoro, mozzarella di bufala campana

  • 4 stagioni

    7

    passata di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi

  • 4 formaggi

    7
    passata di pomodoro, mozzarella, gorgonzola, raschera, fontina
  • valdostana

    7,50
    passata di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, fontina
  • calzone

    7,50
    passata di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e basilico del nostro giardino
  • würstel

    6,50
    Passata di pomodoro, mozzarella, würstel
  • prosciutto

    6,50

    passata di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

  • prosciutto e funghi

    7,50
    passata di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi
  • napoli

    7
    passata di pomodoro, mozzarella, capperi e acciughe del mediterraneo
  • tropea

    6
    passata di pomodoro, mozzarella, cipolle di tropea
  • diavolo 666

    6,50
    passata di pomodoro, mozzarella, salame piccante
  • impasto con farina di farro 100% integrale

    + 1
  • mozzarella vegana

    + 2
  • mozzarella di bufala

    + 2
  • aggiunta di ingredienti o rinforzo

    da + 0,5 a + 2
  • Caffè al tavolo

    1,50
  • Coperto

    2

aperto

  • mercoledì

    cena
  • giovedì

    cena
  • venerdì

    cena
  • sabato

    pranzo e cena
  • domenica

    pranzo e cena

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