Cebiche di gamberetti Intreccio di battuta con lacrime di senape e guacamole Tacos morbido con verdurine gratinato Cuore ardente di polenta saracena con funghetti
Ravioli passionali con burro, salvia e bruschetta Oppure Gnocchetti di patate con bisques di crostacei
Filetto di maiale con carciofini e patate alla paprika