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Alla Carta

Da Perlage è sempre disponibile un ricchissimo menù alla carta, accompagnato da una strepitosa selezione di vini

Usiamo esclusivamente carne di Fassona.
I dolci sono interamente fatti in casa.

Menù alla carta

un nostro menù alla carta


Antipasti

Manzo Affumicato con Crostoni di Burro alla Zucca
Finissima di Carne Cruda di Vitellone Piemontese
Vitello Tonnato
Peperoni alla Perlage
Tortino Rustico ai Porri dolci di Cervere

Primi

Risotto all'Arneis con Provola Affumicata e Rosmarino
Ravioli “Ris e Coi” e Carne in Salsa tipica
Tagliolini con Fiori di Zucca e Pomodorini
Gnocchi di Patate alla Piemontese con Scaglie di Brà Duro

Secondi

Medaglione di Vitellone al Nebbiolo e Uvetta
Coniglio alle Erbette e Aromi Secchi
Cinghiale al Salmì
Sottofiletto di Vitellone Piemontese

Pasticceria della casa

Panna Cotta al Rosmarino con Caramello al Vino
Torta di Nocciole con Crema all’Amaretto
Dolce Collina
Crostata con Frutta Fresca
Bunet
Cioccolatosa
Semifreddo al Torroncino
Semifreddo al Cioccolato
Macedonia di frutta

I menù possono subire variazioni

alcuni piatti di Perlage

chiuso il lunedì e il martedì

indirizzo

via Carrù 86/a
Piozzo (CN)

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