Capodanno in Bianco

Capodanno in Bianco

Menù

Aperitivo: Cabaret Bianco con Delizie

Finissima di Salmone Marinato su Focaccia alle Olive e Cuori di Panna
Girello Affumicato al Barolo con Pane Nero e Burro Candido all'Erba Cipollina

Sformatino di Porri con Bagna Càoda Bianca
Sfogliatine con Ratatuille di Verdurine e Salsa Mornay Gratinate

Riso Carnaroli Innevato con Castelmagno e Prosecco
Ravioli di Zucca Profumati al Timo con Bruschetta e Noci

Pausa Siberiana

Medaglione di Vitellone al Forno con Uvetta e Vino Invecchiato
Patate Dorate

Delizia di Biancaneve all'Amaretto con Crema alla Vaniglia

Caffè e Digestivi

 

Vegan

Aperitivo: Cabaret Bianco con Delizie

Carpaccio di Zucca Marinato su Focaccia alle Olive
Fantasia di Verdurine con Cuori di Palma

Peperoni con Lenticchie e Pomodori al Basilico
Sfogliatine con Ratatuille di Verdurine e Salsa alla Curcuma Gratinate

Riso Carnaroli Innevato e Profumato con Prosecco
Tagliatelle al Farro con Pestato di Noci

Pausa Siberiana

Tacos Dorati con Bruschetta alla Menta
e Patate Dorate

Croccante con Mele e Uvetta in Crema alle Mandorle
Caffè e Digestivi

 

Vini:
Roero Arneis d.o.c.g. - Dogliani d.o.c.g.
Nebbiolo d.o.c.g. - Moscato D'Asti d.o.c.g.
Prosecco Valdobbiadene d.o.c.g.

€ 50,00
Bambini fino a 4 anni gratis
Ragazzini sotto i 10 anni € 25,00

Sono graditi abiti e accessori bianchi

 

Tutti i menù

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Tutte le proposte del nostro Chef Bruno Picco!

Menù Vegan

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Sempre disponibile da Perlage un menù interamente Veg!

 

Le pizze dello chef!

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Contatti

 0173 778006
   347 9829264
  info@ristoranteperlage.com

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  Ristorante Perlage

Indirizzo

  Via Carrù 86
  12060 Piozzo CN

Orari

 
Aperto dal mercoledì alla domenica.